ケトミウム
ケトミウム(Chaetomium)は、ケトミウム(あるいはキートミウム)属に属するカビの総称で、代表的なカビの一つです。
ケタマカビとも呼ばれます。
世界各地に分布し、土壌、食品(穀類)、飼料、繊維、紙、木材、皮革などでみられます。
好湿性、中温性で、20〜30℃を至適とする種が多いようです。
主な種に、C. terreusがあります。
食品事故、劣化、中毒と深くかかわっています。
ケトミウム(Chaetomium)は、ケトミウム(あるいはキートミウム)属に属するカビの総称で、代表的なカビの一つです。
ケタマカビとも呼ばれます。
世界各地に分布し、土壌、食品(穀類)、飼料、繊維、紙、木材、皮革などでみられます。
好湿性、中温性で、20〜30℃を至適とする種が多いようです。
主な種に、C. terreusがあります。
食品事故、劣化、中毒と深くかかわっています。