GMP（ジーエムピー）
GMPはGood Manufacturing Practiceの略で、適正製造基準と訳されます。
これは、安全で高品質の製品を生産するために必要な施設や設備を整備し、生産に関わる全工程において品質管理を実施するために定められた基準です。
GMPの基本要件は、人為的ミスを過少にすること、汚染および品質劣化を防止すること、高品質を保証するシステムを設計すること、の3つが満たされなければなりません。
食品に関しては、日本ではアメリカのGMPに範をとる食品製造流通基準や衛生規範が作成されています。