フザリウム

フザリウム（Fusarium）は、フザリウム属に属するカビの総称です。
フザリウムの一部の種に赤いものがあるためアカカビ（赤カビ）と呼ばれることがあります。
ただし、フザリウム以外にも赤い色素を出すものがあり、外見だけでは判断ができないため注意が必要です。

水系（風呂場、台所、排水溝、床材、溜まり水など）を含めた高湿性環境に多発し、汚水の指標となります。
主要な種に、F. oxysporum、F. graminearumなどがあります。

腐敗、劣化、変色、中毒、感染症、アレルギーとかかわりがあります。