防虫防鼠管理・衛生管理初心者の方必見!

カタラーゼ

カタラーゼ

カタラーゼ(catalase)とは、動植物のほとんど全ての組織に含まれ、過酸化水素を分子状酸素と水に分解する反応の触媒となる酵素のことを言います。

 

例えば傷口に過酸化水素水(過酸化水素溶液)を加えると途端に泡立ちます。
これは組織や血液中のカタラーゼによって過酸化水素が分解され、酸素が発生するためです。

 

ちなみにこのときプロトヘミンという鉄を含んだ血色素の色素成分と同じ化合物も助酵素として働いています。


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